Курянам рассказали, как выбрать безопасную красную икру

Курянам рассказали, как выбрать безопасную красную икру

Курский Роспотребназдзор перед новогодними праздниками дал жителям региона рекомендации по выбору красной икры. 

Например, не нужно покупать деликатес на руках и в местах несанкционированной торговли. Икру лучше приобретать только в специализированных и хорошо известных магазинах. 

Обязательно читайте, что написано на этикетке: название рыбы, из которой была изъята икра, дата изготовления и дата фасовки.

Маркировка на банке обязательно должна содержать дату изготовления, слово «ИКРА», номер завода-изготовителя, номер смены, а также индекс рыбной промышленности «Р». Обратите внимание, что надпись должна быть «выбита» изнутри.

Покупая икру в стеклянной посуде или развесную, внимательно рассмотрите ее до покупки. Икринки 1-го сорта должны быть целые, одинакового цвета и размера и не должны слипаться. 

Хранить деликатес необходимо в холодильнике при температуре указанной на этикетке. В открытой жестяной банке икру лучше не хранить, а пересыпать в чистую сухую стеклянную емкость. После вскрытия банки икру необходимо съесть в течение 3-х суток. Это условие необходимо учитывать при планировании списка покупок к новогоднему столу.

Впрочем, вряд ли куряне будут закупать ее трехлитровками.

Курянам рассказали, как выбрать безопасную красную икру

Курянам рассказали, как выбрать безопасную красную икру
Источник kurskcity.ru